Pour notre 82e installation, nous avons pris la route du Var, où un maraîcher bio nous attendait pour installer son système aquaponique. Deux bassins de 1 000 litres et une mise à l’eau mémorable plus tard, son système aquaponique était en place. Retour sur un chantier qui nous a marqués.
Un système de 2 x 1 000 litres pour produire sans arroser
Notre maraîcher a choisi une installation de 2 x 1 000 litres, la même configuration que celle de Martine, dans son auberge de la Drôme. Les deux bassins sont enterrés, comme sur chacun de nos chantiers, puis reliés aux bacs de culture où pousseront les légumes.
Le principe tient en une boucle. L’eau des bassins, enrichie par les poissons, nourrit les plantes, qui la filtrent avant qu’elle ne retourne aux poissons. Comme elle circule en circuit fermé, le système consomme jusqu’à 90 % d’eau en moins qu’une culture en pleine terre. Dans un département où chaque litre compte, l’argument pèse lourd.
Pour un professionnel, les avantages ne s’arrêtent pas là. Il n’y a plus d’arrosage à assurer ni de désherbage à prévoir, et les bassins aquaponiques fournissent du poisson en plus des légumes, directement sur l’exploitation. Notre client peut ainsi continuer à produire localement, en préservant une ressource devenue rare.
Un sol si sec qu’il part en poussière
En arrivant sur l’exploitation, le constat s’impose avant même de décharger le matériel. Le sol est tellement sec qu’il part littéralement en poussière sous nos pieds. Au moment de creuser pour enterrer les bassins, nous ne trouvons plus que du sable, là où l’on attendrait une terre de maraîchage.
Devant ce terrain, difficile de ne pas penser au quotidien des maraîchers de la région. Cultiver des légumes dans de telles conditions, sans pouvoir compter sur une irrigation abondante, relève du tour de force. L’eau est devenue ici une ressource précieuse, et ce contexte donne tout son sens à une autre façon de produire.
Une mise à l’eau confiée à un assistant surprise
Le moment le plus attendu d’un chantier reste la mise à l’eau des poissons. Cette fois, nous avions un assistant de compétition : un enfant de 3 ans, bien décidé à participer. Un seau de poissons dans les mains, il a reçu de l’aide pour les verser délicatement dans leur nouveau bassin. La concentration était totale, et la fierté aussi.
Ces instants résument bien l’esprit de nos chantiers : on y travaille sérieusement, et toujours dans la bonne humeur.
La relève est déjà là
Avec ce chantier varois, T’Air Eau signe sa 82e installation. Chacune a son histoire, de Laurent, qui vit hors réseau en Lozère, à ce maraîcher bio installé sur une terre où l’eau se fait rare. Toutes montrent que l’aquaponie ne se limite pas aux jardins des particuliers et qu’elle répond aussi aux contraintes très concrètes des professionnels.
Voir un enfant de 3 ans verser ses premiers poissons dans un bassin nous a aussi rappelé pourquoi nous faisons ce métier. Produire en économisant l’eau, c’est préparer le terrain pour ceux qui cultiveront demain. Après 82 installations, la relève est déjà là.
La semaine prochaine, cap sur l’Irlande
À peine le Var quitté, le prochain chantier se prépare déjà, et il s’annonce mémorable : nous traverserons la Manche avec des truites pour une installation en Irlande.
L’aquaponie vous tente ? Contactez-nous : nous étudions votre projet et la configuration adaptée à votre terrain.
